Weihnachten 2025

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4 Gänge Weihnachtsmenü an beiden Festtagen

Mittags, ab 11:30 Uhr und Abends, ab ab 17:00 Uhr
erwartet Sie   ein wundervolles 4 Gänge Verwöhn-Menü mit erlesenen Produkten aus der Region.
Drei verschiedenen Hauptgängen, darunter auch eine vegetarische Variante, stehen zur Auswahl.

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WEIHNACHTLICHES TRIO

Zarter Garnelenspieß mit einem Hauch weihnachtlicher Gewürze und Chili-Dip
Cremiger Ziegen-Camembert im Kräutermantel, verfeinert mit winterlicher Honig-Thymian-Glasur 
Gebratene Entenbrust, serviert mit feiner Orangen-Mayonnaise

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KLARE WILDCONSUMMÈ
mit feinen Grießnockerln 

oder vegetarisch

GEMÜSE CONSUMMÈ
mit feinen Grießnockerln

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Wahlweise

BEEF WELLINGTON „MÜHLEN ART
vom regionalen Weiderind“
mit den einzelne Komponenten: Pilzduxelles, sautierter Spinat und Blätterteig-Crumble
dazu,feiner sautierter Spinat und samtiges Kräuter-Senf-Kartoffelpüree
 mit einem Hauch Muskat und Nelke.

LACHSFORELLE VOM HARIKSEE
Sanft gegart, begleitet von sautiertem Spinat und  Kräuter-Senf-Kartoffelpüree
 mit winterlichen Gewürzen.

ROULADE VON DER KIKOK-MAISHUHNBRUST
Gefüllt und gebraten, serviert mit sautiertem Spinat
und Kräuter-Senf-Kartoffelpüree, verfeinert mit einem Hauch Zimt und Muskat

vegetarisch

AUF DEM SALZBETT GEGARTE ROTE BET
Aromatisch und erdig, mit sautiertem Spinat und Kräuter-Senf-Kartoffelpüree,
abgerundet mit winterlichen Kräutern und Gewürzen.

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BRATAPFEL-TIRAMISU
Eine weihnachtliche Interpretation des Klassikers
mit Äpfeln, Zimt und gerösteten Nüssen

Preis € 53,70 p/P

Natürlich haben wir auch für die Kinder ein Schönes Menü zusammengestellt.
Das Kinder Weihnachtsmenü ist für Kinder im Alter von 5 - 11 Jahren empfohlen:

3 Gänge Kinder-Weihnachtsmenü an beiden Festtagen

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MINI-KAROTTEN- UND KOHLRABI-STICKS
mit Rote-Bete-Dip

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HAUSGEMACHTE KARTOFFELPÜREE-KÜCHLEIN
mit sautiertem Wintergemüse

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BIRNEN- KOMPOTT
mit Vanillequark

Preis € 21,40 p/P

Wir behalten uns das Recht vor, einzelne Produkte/Zutaten aufgrund der fehlenden Verfügbarkeit und/oder schlechten Qualität zu ersetzen.

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Das gesamte Team der Ophover Mühle wünscht Ihnen ein besinnliches Weihnachtsfest

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Der Zauber der Hoffnung kennt unendlich viele Lichter,
die sich nicht löschen lassen.

Monika Minder