Silvestermenü in 6 Gängen

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Der ganz besondere Jahresausklang 2025.

 "Asia Inspiration"

Voraussichtlich endet die Schlemmerei um ca. 23.00 Uhr, damit Sie das Jahr 2026 rechtzeitig Zuhause oder bei Freunden begrüßen können.

Lassen Sie sich an diesem Abend von uns kulinarisch verwöhnen und reservieren Sie bitte rechtzeitig noch einen der wenigen freien Tische bei uns in der Ophover Mühle

Ihre Gastgeber Ulrike und Holger Hendricks freuen sich auf Ihren Besuch.

Amuse-Gueule:

FEINE DIM SUM
mit Garnelen, Gemüse & Rind – serviert mit einem aromatischen Soja-Ingwer-Dip 

Vorspeise:

ZART GEBEITZTER LACHS
begleitet von einem fruchtig-frischen Mango-Gurken-Chutney

Zwischengang

TRADITIONELLE MISO-SUPPE
mit feiner Umami-Note

Intermezzo

SORBET VON INGWER UND ZITRONENGRAS
ein leichter und erfrischender Neutralisator

Hauptgang:

SAFTIGES BEEF TERIYAKI
mit gebratenem Reis und knackigem, süß-sauren Wokgemüse

Vegetarischer Hauptgang:

PORTOBELLO TERIYAKI
mit gegrilltem Pak Choi, gebratenem Reis und süß-sauerem Wokgemüse 

Dessert: 

„DREIERLEI ASIA“
Namalaka als asiatische Kokos-Panna Cotta
warme Mochis mit Mango
feines Wasabi-Eis

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Wir behalten uns das Recht vor, einzelne Produkte/Zutaten aufgrund der fehlenden Verfügbarkeit und/oder schlechten Qualität zu ersetzen.

Liebe Gäste,
das Team der Ophover Mühle wünscht Ihnen einen guten Rutsch und ein glückliches und gesundes  Jahr 2026